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Au pied de la montagne de la Sainte-Victoire, le restaurant La Place vous invite à découvrir une cuisine maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison aux saveurs Méditerranéennes
Engagés dans une démarche écoresponsable, nous privilégions les circuits courts, compostons les épluchures et réduisons au maximum notre consommation d'énergie. Au fil des saisons, venez vous régaler avec nos assiettes colorées et équilibrées, de l'entrée au dessert : prenez la direction de Puyloubier et laissez-vous tenter !
Professionnels amoureux d'authenticité et de partage, notre établissement, LA PLACE porte haut nos valeurs engagées et responsables.
Notre cuisine est élaborée avec produits de saison, locaux, en partie bio, des produits de qualités sélectionnés chez des agriculteurs passionnés. Ils font la part belle aux richesses de notre terroir. Ces produits qui mettent en lumière le travail de ceux qui croient en un monde plus à l’écoute de la nature, au respect de la terre, aux circuits courts.
Dans votre assiette, vous apprécierez nos recettes traditionnelles, inspirées aux saveurs méditerranéenne, où se mélangent, se juxtaposent parfois des saveurs inattendues sans ambages ni trucages. Nous aimons laisser le produit exprimer ses saveurs et les épicuriens que nous sommes sont comblés. Les assiettes sont colorées et jouent avec les formes. L’art est aussi dans l’assiette.
Nous travaillons avec des producteurs bio et locaux : trois maraîchers, une cultivatrice de plantes aromatiques, une autre de micro pousses, des fromagers, un aviculteur ; un boucher passionné qui source auprès des meilleurs petits éleveurs, des oléiculteurs un brasseur local, une boulangère engagée et de nombreux domaines viticole."
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